Промышленность. Энергетика
Подразделы:
Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий, С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 628
Год издания: 2013
Язык: Русский
Изложены аспекты переработки сырья растительного и животного происхождения в биологически активные добавки. Приведены свойства, химический состав и пищевая ценность функциональных пищевых ингредиентов ...
Материаловедение (металлообработка). Учебное пособие, А. М. Адаскин, В. М. Зуев
Страниц: 288
Год издания: 2013
Язык: Русский
Рассмотрены металлические, неметаллические и композиционные материалы, используемые в качестве конструкционных и инструментальных, и даны рекомендации по их применению. Приведены методы исследования ...
Пищевая химия, Светлана Траубенберг,Алла Кочеткова,Валентина Колпакова,Ирина Витол,Ирина Кобелева,Алексей Нечаев
Раздел: Пищевая промышленность
Страниц: 672
Год издания: 2015
Язык: Русский
В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность. Приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модифи ...
Электрооборудование нефтяной и газовой промышленности. Учебник. Книга 2, Ю. Д. Сибикин
Страниц: 440
Год издания: 2015
Язык: Русский
Во втором томе учебника приведены сведения об электрооборудовании технологических комплексов предприятий нефтегазовой промышленности: буровых установок, технологических установок насосной эксплуатации ...
Разработка систем космических аппаратов
Раздел: Общее машиностроение
Страниц: 766
Год издания: 2017
Язык: Русский
Настоящее издание рассматривает вопросы системного уровня (такие, как условия среды, анализ полета и разработка систем), а также содержит детальное описание элементов подсистем, формирующих основу к ...