Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий, С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева

Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий, С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева
Автор: С. Я. Корячкина, Т. В. Матвеева
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 628
Год издания: 2013
Язык: Русский
Изложены аспекты переработки сырья растительного и животного происхождения в биологически активные добавки. Приведены свойства, химический состав и пищевая ценность функциональных пищевых ингредиентов и добавок, предназначенных для обогащения хлебобулочных и кондитерских изделий. Книга предназначена для специалистов пищевой промышленности, аспирантов, студентов.

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Правоведение. 8-9 классы. Изучаем Конституцию, С. Н. Степанько
Правоведение. 8-9 классы. Изучаем Конституцию, С. Н. Степанько
Диагностика кармы. Книга 2. Чистая карма. Часть 2, С. Н. Лазарев
Диагностика кармы. Книга 2. Чистая карма. Часть 2, С. Н. Лазарев
Преодолеваем детские страхи. Практическое руководство для родителей и педагогов, Л. Г. Нагаева
Преодолеваем детские страхи. Практическое руководство для родителей и педагогов, Л. Г. Нагаева

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com