Рецептура блюд и изделий
Пищевые добавки. Энциклопедия, Л. А. Сарафанова
Раздел: Рецептура блюд и изделий
Страниц: 776
Год издания: 2012
Язык: Русский
Изменения в регламентации и практике использования пищевых добавок потребовали подготовки нового издания энциклопедии "Пищевые добавки". Предлагаемое издание дополнено новой существенной информацией о ...