Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров, Людмила Коснырева,Валентина Кузьмина,Мария Касторных,В. Карагодин,Тамара Родина

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров, Людмила Коснырева,Валентина Кузьмина,Мария Касторных,В. Карагодин,Тамара Родина
Автор: Людмила Коснырева,Валентина Кузьмина,Мария Касторных,В. Карагодин,Тамара Родина
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 544
Год издания: 2010
Язык: Русский
Состояние продовольственного рынка на современном этапе, в частности насыщение его фальсифицированными и контрафактными товарами, обусловливает необходимость развития методов идентификационной экспертизы. В учебнике рассмотрены актуальные вопросы идентификационной и товарной экспертизы продуктов; назначение и правовые основы идентификации, виды товарной экспертизы. Основное внимание уделяется ассортиментной и категорийной идентификации товаров, позволяющей выявить признаки фальсификации. В целях гармонизации отечественных и зарубежных подходов к экспертизе качества приводятся сведения о некоторых международных стандартах ФАО/ВОЗ по группе рыбных товаров и морепродуктов. Для специалистов, бакалавров и магистров, а также для аспирантов, научных работников и специалистов, работающих в области товароведения, товарного менеджмента, маркетинга, технологии, стандартизации и сертификации товаров.

Отзывы

Добавить отзыв

Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Логика
Логика 		Вязание энтрелак с элементами переплетения, Бабетте Ульмер
Вязание энтрелак с элементами переплетения, Бабетте Ульмер 		Эмоциональные нарушения в клинике и течении рассеянного склероза
Эмоциональные нарушения в клинике и течении рассеянного склероза

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com