Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов, О. А. Голубенко, Н. В. Коник

Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов, О. А. Голубенко, Н. В. Коник
Автор: О. А. Голубенко, Н. В. Коник
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 256
Год издания: 2011
Язык: Русский
Изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Освещены вопросы технологии производства, экспертизы качества и сертификации, условия обработки и режимы хранения рыбы и рыбных продуктов, а также процессы, влияющие на их качество. Учтены требования к учебной программе по курсу "Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения", в частности рыбы и рыбных продуктов. Для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям "Организация обслуживания в общественном питании", "Менеджмент (по отраслям)", "Коммерция (по отраслям)", "Стандартизация и сертификация продукции (по отраслям)", "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров".

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Моделирование информационных и динамических систем, В. К. Морозов, Г. Н. Рогачев
Моделирование информационных и динамических систем, В. К. Морозов, Г. Н. Рогачев
Обитатели морей и океанов. 16 обучающих карточек
Обитатели морей и океанов. 16 обучающих карточек
Ружья, микробы и сталь. История человеческих сообществ, Джаред Даймонд
Ружья, микробы и сталь. История человеческих сообществ, Джаред Даймонд

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com